自慢のハリツヤ！とげなし美茄子、出荷スタート

令和5年10月27日（金曜日）、出荷が始まったナスの「とげなし美茄子」の収穫風景を取材しました。

このナスは愛知県が育成した、ヘタにトゲが無い品種を「とげなし美茄子」という商品名で出荷しています。名前のとおり、ヘタにとげが無く、皮のツヤやハリが美しく、日持ちをするのが特徴です。

今年は例年並みに良い物が出来ており、好調な出荷が始まりました。

生産者の磯貝さんにお話を伺うと、

「良い品の見分け方は、ツヤがあって形が良い物がおすすめです。くせが無いので、老若男女問わず、色んな方に食べてほしいです。」と話してくれました。

おすすめの食べ方を伺うと、「焼きナスやナスの肉巻き、天ぷらがおすすめです。油との相性が良く、パスタや洋食にも合います。」と教えてくれました。

トゲがないことにより、ご家庭での調理もしやすくなっています。

「とげなし美茄子」は、あおいパーク等の産直市場、各種スーパーやJAあいち中央のネットショップ碧海そだちでも購入することができます。

美味しい「とげなし美茄子」を食べて、食欲の秋を楽しんでみてはいかがでしょうか。