【市長表敬訪問】可能性・魅力が広がる「いちじく」

令和7年7月11日（金曜日）、露地いちじくの収穫の開始に合わせて、碧南のいちじくのPRのため、JAあいち中央いちじく部会の碧南地区の生産者の方が碧南市長を表敬訪問されました。

碧南市を含むJAあいち中央管内は、県内の主要産地となっています。※愛知県のいちじく出荷量は全国2位

今年の露地いちじくの生育状況は、3月の気温が低かったことなどから、当初の生育は遅れていましたが、その後は天候にも恵まれ平年並みの生育状況で、着果も良好とのことです。

試食したいちじくは、「甘くて、美味しい」と市長始め、出席された方々から口々に感想が述べられました。

生産者の鳥居さんから、「もちろん生で食べてもおいしいですが、ジャムにしてもいいし、天ぷらにしてもおいしいですよ」とお話しいただきました。

他にも、皮をむいたいちじくをつぶして、凍らせてシャーベット状にして食べたり、ミキサーで牛乳と混ぜてジュースにするなど、いちじくのいろいろな食べ方について生産者の方々からお話しいただきました。

アイデア次第で、どんどん魅力が膨らむいちじく。ご自宅でいろんな楽しみ方にトライしてはいかがでしょうか。

碧南市などのJAあいち中央管内のいちじくは、あおいパーク等の産直市場、各種スーパーやJAあいち中央のオンラインショップ『碧海そだち』で購入することができます。