大浜小学校でニンジン講習会を開催しました！

令和8年1月26日、碧南市立大浜小学校で特産ニンジンを学ぶ講習会が開催されました。

碧南市地産地消推進協議会では、特産ニンジンへの関心を深めるため、希望する市内小学校の3年生を対象に「へきなん美人」をテーマにした講習会を毎年開催しています。

講師を務めるのは、農家の女性で組織する団体「農村輝きネット・あいち『前浜ひまわり』」の皆さんです。

ニンジンゼリーの調理のデモンストレーション、DVD視聴によるニンジン栽培についての学習、クイズ大会、生絞りニンジンジュースの試飲とニンジンゼリー、サラダの試食を行いました。

調理のデモンストレーションでは「美味しそう！」と児童から声が上がり、ゼリーが完成すると拍手が起きました。

クイズの時間には、へきなん美人が寒くなると一層甘くなること、先まで丸い形であることなどを、児童が答えました。

そして、試飲試食の時間になると、「サラダが一番美味しい！」「家でもこのサラダを食べてるよ」と教えてくれました。

講師を務めた杉浦さんは、講習会へのお礼を伝えた児童に、「2月の収穫体験が楽しみですね」と笑顔で話されました。

子供たちも大好きな、甘くておいしい「へきなん美人」。
みなさんもぜひ味わってください。

あおいパークの産直市場はじめJAあいち中央管内のファーマーズマーケット、量販店、オンラインショップ「碧海そだち」で購入することができます。