フルーティーな味わいの「にんじん焼酎」

甘くておいしいという評判の碧南市の特産のブランドにんじん「へきなん美人」。加工品としては、ジュースの他にクッキーやゼリーといった形で賞味されますが、どちらかというと女性や子ども向け。それ以外の方に向けた加工品は無いかー。

碧南市は醸造の街としても認知されてきたこともあり、ならば特産品のお酒を作ろうと思い立ち上がったのが大正13年創業のみりん屋杉浦味淋株式会社社長の杉浦氏。

酒類の製造免許の取得をはじめ、3年間の事業計画を経て、試作品の「にんじん焼酎紅(BENI)」がこのほど完成し、9月14日に碧南市長を表敬訪問しました。

杉浦社長は、にんじんの香りをひっぱってくるために、「へきなん美人」のペーストをもろみに添加し、絞らずに蒸留するように工夫したと話していました。にんじん臭くなく、口に含んだ瞬間にフルーティーな味わいが楽しめる一品となっており、これはにんじんの糖度が高いことも影響しているそうです。

今回の開発にあたっては、女性社員からもたくさんの意見をもらい、容器の瓶については、“いわゆる焼酎”のようなものではなく、女性もターゲットになるようにとの考えから、“ワイン”のような感じのものを採用されました。

パッケージのデザインは、杉浦社長が知人にお願いし、絵手紙のようなテイストで仕上げたそうです。

試飲した人からは、「爽やかな感じがする。飲んだ後ににんじんの香りがする」「フルーティーさが女性受けしそう」「ワインっぽい焼酎」という声がありました。

碧南市の禰冝田市長は、「焼酎は全国で多くの方に飲まれているので、にんじん焼酎が流行ると碧南の名前も認知され、PR効果が高い」と話していました。

愛知県はものづくり王国と呼ばれますが、自動車をイメージする方が多いと思います。杉浦社長は「愛知県には自動車以外もある。いいものを作っているという自負がある。今後も行政とともにPRをしていければ」と終始にこやかな表情で話していました。

ちなみに杉浦社長のにんじん焼酎の飲み方は、ソーダ割りが一番飲みやすいとのことです。

にんじん焼酎紅（BENI）

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碧南市役所総務部秘書課広報統計係
電話番号 (0566)95-9867

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