えっ！市長が料理に挑戦！？おとう飯始めよう
市長の調理風景を80秒の動画で公開中
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内閣府男女共同参画局は、男性の家事・育児への参加時間を増やす目的で“おとう飯始めよう”キャンペーンを行っています。男性の料理参画への第一歩として 手間を掛けず簡単で多少見た目が悪くてもおいしい料理を「おとう飯」（おとうはん）と命名しています。
碧南市の禰冝田市長が、おとう飯を広めるために12月23日、おとう飯サポーターとしてロゴ入りエプロンを着用してこの取り組みに参加しました。
今回市長は、甘くておいしい碧南のブランドニンジン「へきなん美人」を使った「へきなん美人のリボンサラダ」作りに挑戦しました。この日の為に考案されたメニューを、約5分で作りました。
市長は、「作りやすく、楽しく作ることができました。試食したところ、ニンジンが甘くてとてもおいしかったです。簡単ですぐにできるので、全国のお父さん、作ってください」と話していました。
これまで料理なんかできない、家族のためなら立派な料理を作らければいけない、などと思っていた皆さん。いいんです。“おとう飯”ならいいんです。
簡単に、手間を掛けず、多少見た目が悪くても美味しければ、それが“おとう飯”。
美味しいと言ってくれる家族の笑顔を、まずは年末年始に見てみませんか？
今回作った「へきなん美人のリボンサラダ」
材料
- にんじん…1本
- オリーブオイル…小さじ2
- ライム（レモン）…小さじ2
- 砂糖…小さじ2
- 塩…少々
- 粉チーズ…適宜（お好みで）
- パセリ…適宜（お好みで）
作り方
- にんじんをピーラーで薄く剥く
- ボウルにオリーブオイル、ライム、砂糖、塩を入れ混ぜる
- 1.と2.を合わせて皿に盛りつける
- お好みで粉チーズ、パセリをかける
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更新日：2021年12月28日