生で食べても辛みが少ない！ サラダたまねぎ収穫最盛期
辛みが少なく、水にさらさずに生で食べられるブランドタマネギ「サラダたまねぎ」の収穫が、3月中旬から行われています。
碧南のタマネギは、矢作川下流の柔らかい砂地で栽培されています。砂地での栽培は、根が張りやすく、タマネギが水分を吸収しやすいため、瑞々しく辛みの少ないタマネギとなります。
収穫の様子を70秒の動画で公開中
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碧南市役所 総務部 秘書課 広報統計係
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更新日：2022年03月24日