新鮮なキュウリをお届けします

パリッ、ポリッ。

みずみずしくて食感のよいキュウリはお漬物やサラダの定番。

そのキュウリの出荷が11月から始まりました。

この度、市内でブランドきゅうり『三河みどり』を生産するJAあいち中央胡瓜部会碧南支部の皆さんが、その出荷状況を報告するため、令和4年11月14日に碧南市長を訪問されました。

市内では支部に所属する13人の生産者が、約3.3haのハウスでキュウリの生産をしており、『三河みどり』のブランド名で、年間約770トンのキュウリを出荷しています。

支部長の池田さんは、冒頭市長に対し、「今期のキュウリは、天候にも恵まれ、例年に比べてみずみずしく美味しいキュウリができています。碧南でもたくさん作っていますので、みなさん1本とはいわず、何本でも食べてください。」とあいさつされました。

キュウリの生産方法について市長が質問したところ、子つるを延ばしては下げる作業を繰り返す「つる下げ方式」という独特な栽培方法をスマートフォンの画像を使って詳しく説明していただくなど、キュウリの知識が深まる懇談となりました。

また、おススメの食べ方の話題になると、「キュウリはサラダやお漬物のイメージがありますが、これから寒くなる時期なので火を通して炒め物にしたり、ナムルにしたりするとおいしく食べることができ、メニューのレパートリーも増えると思います。」と季節に合った食べ方を教えてくださいました。

碧南で作っているブランドきゅうり『三河みどり』は、県内のアピタ・ピアゴほか量販店、あおいパークなどの産直で買うことができるそうです。

皆様、ぜひ、碧南で作っている新鮮なキュウリ『三河みどり』を手にとって、ご賞味ください。（おススメのレシピは、JAあいち中央胡瓜部会のページを参考にご覧ください。）