旬を迎える碧南の赤シソ、出荷が始まります！

令和7年5月26日（月曜日）、これから旬を迎える碧南の赤シソをPRするため、JAあいち中央碧南しょうが・しそ部会の役員のみなさんが碧南市長を表敬訪問されました。

部会長の伊藤正敏さんは「赤シソジュースを中心に赤シソの楽しみ方を広めたい。そして、赤シソといえば碧南と言われるように今後も頑張って生産していきたい。」とお話されました。

梅干しやジュースを作るときに手のかかる軸取り作業ですが、碧南の赤シソの特徴として、軸を短く切り出荷する方法が消費者や市場から高く評価されています。

この日は赤シソジュースの試飲もあり、市長からは「飲みやすくてとても美味しいです。赤シソの色が出ていて、とても綺麗な色ですね。」と部会の皆さんとお話されました。

碧南の赤シソは、あおいパーク等の産直市場、各種スーパーやJAあいち中央のネットショップ碧海そだちでも購入できます。

これから暑くなる季節には、見た目も美しく、さわやかな味わいの赤シソジュースを楽しんでみてはいかがでしょうか。

ぜひ、碧南の赤シソを手に取ってみてくださいね。